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空心菜也叫竹叶菜在我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培,是春季、夏秋季的重要蔬菜空心菜的种植时间为每年的4月--10月,平均可以收割6次,一平米一年可以收4斤,而一亩地等于666平米现在,规划每亩地覆盖222平米(覆盖水面的三分之一最适宜)的空心菜,一年也可收获空心菜5328斤以上,现在空心菜的市场批发价为2元每斤,这样算算,空心菜一年的收入都1万元以上了,加上一亩泥鳅平均效益3万元,经济效益在改变适合的生态养殖模式下,意外创收了,这样的惊喜确实有点意向不到! 
    竹叶菜与泥鳅一起养，是一种双丰收的好主意，竹叶菜可以借泥鳅的粪便增肥，天然绿色；泥鳅可以用竹叶菜的叶子躲避太阳的直射，更好的生长。 

  在泥鳅池中生长的竹叶菜，水分充足且水肥，一年可以收8--10次，按一定比例养殖，否则会影响泥鳅的生长，适得其反，一般情况下，在泥鳅池中套养竹叶菜，一亩可以增收5000元左右。 但竹叶菜的种植要掌握方法，不能过多，少了又不能创造太多的收入！  

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