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   因为鸡粪的营养物质远远大于猪粪，所以鸡场的臭味也远大于猪场，其中的硫化氢、氨气味道是猪场的10倍以上，发酵床是目前比较先进，易于被养殖户接受的方法。

第一种方法，我们推荐按照农村简易蔬菜生产大棚的模式，以240平方米的鸡舍为例，若砖瓦结构需5万元左右，而简易大棚（钢管、薄膜、遮阳网）仅8000元就够了。大棚上复薄膜、遮阳网，配合摇膜装置，天热可将薄膜摇起，达到降温，通风的目的。冬季将遮阳网太高，增加日照面积，达到增温和消毒的功效。而发酵床的搭建按照养猪的方法，垫料层加深5至10厘米，分为地下、地上和半地下方式建构。

地下即选择顺风、高、燥的地方，向下挖35至40厘米，铺洒垫料；也可以地上堆高35至40厘米；或者只挖20厘米，地上做20厘米的挡土墙。

   好在鸡的发酵床方法比猪有一个优势，养猪发酵床要人工掩埋粪便，而且要勤翻垫料。养的土鸡就好多了，嘴啄，脚刨，使人工强度大大降低，一般可以做到20天对10厘米层进行翻动一次即可。

第二种方法，若选择砖瓦结构，在建设前，建议铺设地暖装置，当然是土法建造。笔者2008年曾到江西考察雪灾之后的生猪生产，规模养殖场在电力中断之后，再无任何解决手段保温，大多数损失严重，而其中有一户，把东北地区越冬方法使用上了，实现了大灾之后零损失。建设棚舍前，搭设地沟，做烟道，上覆土50厘米，所以在覆土范围里做发酵床的垫料层空间足够使用。在棚舍外部，挖设集中供暖的灶房，以备冬季无电力供应之需。一旦气温下降，影响到发酵床菌种工作的时候，利用林地、荒坡的柴草等秸秆杂物，便可以实现供暖，因为是地埋式，供热效果持久良好。