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清洗速度快、清洗量大。洗碗机的清洗速度即每小时的清洗数量是从事清洗行业的决策者们最为关注的问题。前面照片中介绍的尺寸为700×420×350型号为MEC-2100的洗碗机每小时清洗单件餐具2200件，尺寸为1150×500×350型号为MEC-2800的洗碗机每小时清洗单件餐具4000件，也就是清洗一件餐具不到一秒钟的时间，你可以想象其速度是如何快。

1、在超声波洗碗机的水槽内注入50-60°C自来水，水位至水槽的溢水口。注水后，可以工作一至两小时不换水，同时超声波会产生一定的热量，可以保持水温不下降。

2、注水后再加入50克普通清洗剂（对清洗剂无特别要求）。

3、将超声波洗碗机的电源插头插入带接地的220伏电源。

4、打开电源开关。超声波洗碗机此时进入工作状态。可以看到水平面上泛起微微波纹。

5、将待清洗的餐具放入特制的篮中，不同形状的餐具配以不同的篮，同时保持餐具与餐具之间不相碰，留有一定的间隙，这样篮子入水后让每件餐具的所有部分都能够充分接触到水。

6、将装满餐具的清洗篮放入清洗槽内，超声波洗碗机立即进行清洗，30秒钟后再将篮子提起。篮子提起后，此时篮子里的所有餐具的油污和残留物已被清除，出水时餐具也不会带出水面的丝毫油污，这正是超声波清洗机的神奇之处。但是出水后的餐具并不是就可以进入烘干机了，还需要用清水对餐具清汰一遍，所谓清汰也就是用专用水龙头对餐具喷洒一遍，因为餐具出水时虽带不出油污，但是会带出经多次清洗使用过的浑水。

7、如果清洗茶杯一类的餐具，篮子的上面就要加一层罩，如下图所示。加了罩子就可以克服杯子里空气的阻力，将杯子压入水中。

8、如果要同时清洗不同的餐具，也可以使用双槽清洗机来清洗。