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　　瓜的种类有好多种，每一种都非常受人们的欢迎，是一年四季中最常见的水果。

　　吃甜瓜上火吗这个问题的是不上火，而且还降火，甜瓜的吃法也是多种多样，不仅可以直接食用，还可以做成美味的菜肴，夏季成为您餐桌上的一道美味佳肴。

　　八宝酿甜瓜

　　原料：黄皮甜瓜1个、 糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子 25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克。

　　做法：

　　1、甜瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子。

　　2、将甜瓜放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

　　3、将糯米淘洗干净。

　　4、放入盘中，上笼蒸后取出，用白糖拌和，从方口处填入瓜中。

　　5、盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭。

　　6、炒锅上火，舀入清水，放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成。